新鲜花生怎么煮才好吃？
花生，是日常生活中最为常见的一种食物之一，也是大家喜欢食用的小食。 我国的花生年产量居世界第一，每年产花生约200万吨以上；全国有16个省（区）种植花生，主产区为山东省、江苏省和河南省等。
花生的营养价值很高，蛋白质含量高达30%左右，脂肪含量可达45%，碳水化合物占20%，此外还含有维生素E，维生素B1.维生素B2，维生素A和维生素D以及钙磷铁硒等多种微量元素。花生的营养价值高于其他豆类作物，被誉为“中国坚果”，是世界三大粮食作物之一。
从营养角度来说，吃水煮花生可以保全花生中的各种营养成分，因为水煮能很好地保存花生的香味，不会损失其中的蛋白质和矿物质，口感也比较好，建议大家可以常做来食用！ 今天给大家介绍一种用花生来做的一道美食——【五香花生】 食材准备：花生 八角 大葱 黄豆酱 老抽 蚝油 鸡精 食盐 食用油 做法步骤： 第1步把买回来的花生米清洗干净放入碗中备用。
第2步开始调配料汁，在碗中加入两勺黄豆酱，再倒入少许的老抽，然后加入一勺蚝油，再加入少许的鸡精和食盐搅拌均匀备用。
第3步准备适量的大葱切成葱花，一把生姜切成姜末，全部切好后放在一边备用。
第4步起锅倒入适量的食用油，油热之后把切好的葱姜放进去炒出香味，然后再把调好的料汁倒进来小火慢熬至起泡。
第5步锅中加入足量的清水，然后把花生米倒进去大火烧开后再转中火继续煮上五分钟左右，这个时候可以看到锅里的水已经变成红色了。
第6步最后把准备好的花椒和八角也放进来，继续小火再煮个四五分钟就可以关火了，接着再把花生米浸泡几个小时，第二天再吃味道是最好的哦~
小贴士： 1、做五香花生时，一定要选用新鲜的花生米，这样做出来的会更加香甜美味~
2、除了用黄豆酱之外，也可以用甜面酱或者辣椒酱来代替，根据自己的口味选择即可。
3、喜欢吃辣的朋友可以在里面加入适量的干辣椒一起制作~