瑶柱饺子怎么做好吃？
“瑶柱”就是干贝的意思，是贝壳类水生生物的闭壳肌干燥而成。和海鲜一样，新鲜程度直接影响到口感。所以选购时，要注意观察色泽是否自然、光滑，表面是否有裂纹等。 煮汤、清蒸、煲粥都是常见的吃法，不过我最喜欢的还是用来煎炒，香酥鲜美，很受家人欢迎。
下面分享一道家常做法——爆炒双脆 材料：鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、干贝。 调料：料酒、盐、白糖、胡椒粉、生粉、鸡粉、食用油。 和做虾脑豆腐一样，做这个菜也需要把鸡蛋打发。在蛋液中加入适量料酒、盐和胡椒粉拌匀。
锅里热油，倒入蛋液炒至半熟成型，捞出沥干油备用。 用同样方法处理剩下的食材，一起放入锅内翻炒均匀，加盐调味，使味道更香浓。 最后撒上葱花点缀即可出锅。 做好的菜清香脆嫩，味道咸鲜适口，有淡淡的葱香气。
虽然用油量少，但毕竟是煎炒，热量还是比较高的。所以，如果平时爱吃油腻饮食的朋友，建议少量多吃几次，或搭配蔬菜一起吃。 爱喝茶的还可以试试这款茶——老白茶桂圆红茶。 白茶富含多糖，对体内脂肪的消耗有促进作用；桂圆富含碳水化合物，是人体能量的重要来源之一；红茶含有丰富的氨基酸和钾元素，能加快人体新陈代谢。 这杯茶可以帮你控制食欲，减少油脂吸收，让你吃得饱又能苗条下去。
