粽子包什么好吃？
我最喜欢吃的是咸蛋黄肉粽，里面有一整颗流油的咸蛋黄和肥瘦相间的五花肉，吃起来沙软绵长的咸蛋黄搭配韧性的糯米夹杂着肉香，一口咬下去超满足！ 我自己也会尝试包粽子，因为包粽子需要很多工序也很费时，所以一般我会买成品的甜粽或者咸粽自己加点料吃掉。不过今年我想挑战一下自己，于是准备了馅料、粽叶、糯米、绳子等开始包粽子。虽然中间遇到了很多问题，比如糯米太重导致米漏出来，粽叶太小包裹不住等等，但经过修改最终成品还算不错～
材料准备： 肉馅（猪腿肉+洋葱+姜） 粽叶 白糖 生抽 老抽 鸡蛋清 糯米 食盐 芝麻油 花椒粉 做法步骤： 1. 糯米提前浸泡过夜，沥干水分备用。
2. 锅中烧热开水，加入少许食盐，倒入糯米煮开之后继续煮15分钟关火焖30分钟左右。
3. 腌制肉馅，把切好的瘦肉放入碗中，加入适量生抽、老抽、白糖、胡椒粉、花椒粉、芝麻香油搅拌匀均后腌制15分钟以上。
4. 取两片粽叶叠放在一起，两侧分别剪去尖角部分，形成锥形筒状。
5. 在第一片粽叶的三分之二处放入适量糯米，然后将第二片粽叶盖在糯米上，压紧，并用筷子夹紧。
6. 包裹好后，用线绳将粽子捆扎结实。 做好的粽子可以放在高压锅里焖一个小时以上，这样会更加入味哦～ 我是在楼下超市买的半成品粽子，想吃的时候热一下就可以啦~
