干罗卜干怎么做好吃?
萝卜丸子 1、准备食材。白萝卜一个,鸡蛋三个,面粉适量,食盐和胡椒粉少许。(因为要给孩子吃所以我没放太多调料)
2、把萝卜清洗干净然后先用工具擦成丝备用。注意不要太细了!不然炸的时候容易断。用盐腌制十分钟,杀出水分,这样口感更好。
3、加入鸡蛋,面粉,胡椒粉,调成糊状。太干了就加点水,太稀了调成糊状。
4、锅里烧热油,四成热时下丸子,小火慢慢炸至成熟并且呈金黄色就可以啦!
5、金黄酥脆的萝卜丸子就好了!配上一碗汤真真是极好的!
萝卜肉卷 原料:白萝卜一根、猪肉(精瘦)100g、葱白两根、生姜两片、生抽、老抽、食盐、生粉适量 做法步骤:
1. 准备好原材料; 2. 葱姜洗净切成末; 3. 猪肉泥里放入葱姜末、生抽、老抽、食盐和生粉, 搅拌均匀后腌半小时左右; 4. 白萝卜去皮刨成丝; 5. 将调好味的猪肉泥铺在萝卜上,卷起来,切成段; 6. 烧开水,将萝卜肉卷放进去大火蒸8~10分钟左右即可。 小提示: 因为加了大量的葱姜,所以这道菜很去腥提香哦~我爸爸说这个比外面买的好吃多了呢(。ò ∀ ó。)