五香花生米怎么做好吃?
说到五香花生米,那可是下酒好菜啊! 我小时候最喜欢做的事情就是跟小伙伴一起分着吃一盆盐焗花生(我也不知道为什么是盐焗的)或者五香花生米,那香味真的让人欲罢不能啊啊啊~ 以前家里来客人的时候,我妈还会做这个给我打牙祭呢~~ 下面给大家介绍一下做法哈~ 这个做法比较经典,也是我见过最简单的做法了。
准备材料: 新鲜花生一斤左右、八角2个、桂皮1段、香叶3片、干辣椒5个、花椒一小撮、老抽适量、生抽适量、白砂糖适量。 因为我做的时候发现花生不是很新鲜了,所以加了老抽调颜色,大家买花生的时候最好买鲜的哈~ 把八角、桂皮、香叶清洗干净,然后和花椒、辣椒一起放进纱布袋里扎紧口。(如果怕香料味儿太重影响口感可以像我家这样用纱布包起来) 这个味道是比较清淡的,很适合夏天没胃口的季节,吃起来味道刚刚好哦~喜欢重口味的可以加少许食盐。
锅里加水,加入所有调料,小火煮二十分钟左右就可以了。 煮好后关火让花生米浸泡在里面,等到凉透后盛出就可以吃了。 哇~这香气已经扑面而来有没有! 轻轻咬一口,酥脆的口感夹杂着浓郁的香料味道,真的太美味了~~ 吃完一颗还想再剥一颗,完全停不下啊~~ 你们一定要试一下啊!保证不会让你失望哒~