锡纸土豆片怎么做好吃?
锡纸烤盘在美食界可谓是“名声显赫”,不管你会不会做菜,估计都听说过它的大名! 用锡箔纸来烹饪食材,可以追溯到古代中国。《礼记·月令》有记载,周朝就有用锡箔纸来蒸菜的习俗了;而欧洲人用锡箔纸来包裹肉类进行烧烤则是16世纪的事情了。 后来,人们又在锡箔纸的基础上发明了锡纸盒、锡纸碗......用来盛装食物。不过最流行的吃法还是用它包着食材烤着吃~
【锡纸】 别称:锡箔纸、锡纸碗 特点:耐高温,可重复使用,方便清洁 用途:烘焙、保鲜、防腐、防焦、包装等… 【材料】 土豆两个、黄油适量、食盐适量、黑胡椒粉适量 第一步——削皮切块 第二步——泡水去淀粉,沥干后拌入食盐、黑胡椒粉腌制半小时以上(期间可准备锡纸) 第三步——锅中放入黄油,融化后下入切好的土豆,煎至两面金黄且熟透 第四步——将煎好的土豆平铺在锡纸上,撒上香葱碎,喜欢辣的可以放些小米椒圈一起烤,味道更棒哦 第五步——烤箱200度预热5分钟,把烤盘放进去,上下火200度烘烤8分钟左右即可 这样一道香喷喷的锡纸土豆就出炉啦! 你学会了吗?是不是很简单? 快动手试一试吧!
【注意事项】 因为各家的烤箱温度设置各不相同,所以具体的烘烤时间需要根据自家烤箱脾气来决定。 另外,由于黑胡椒中含有辣味成分,所以不喜欢吃辣的朋友可以把黑胡椒粉去掉。