柳州哪里炒螺好吃？
炒螺好不好吃主要看有没有放紫苏，放不放紫苏就像鱼香肉丝没放醋一样，根本不是一个味道。另外就是酸笋和辣椒的比例，有的人就爱吃微辣，有的人就爱火辣辣的一盘，这个要自己把控好。 炒螺地点很多啊，路边摊、大排档、小吃店都有的，不过要说最正宗的还要数柳江县地。在柳江县，不管你是不是熟客，只要到店里就说要“炒两碟”，老板立马就懂你的意思了。
这里说的柳江县并不是指柳州市柳江区，而是指柳江县城，现在属于广西柳州市柳北区。至于为什么是柳北不是柳南或者柳江东？因为这边的米粉是干捞的，也就是卤水不加汤，而其他地方一般是湿粉带汤。干捞米粉在柳州的很多地方都有，不过最正宗的还在于柳北的烧烤摊。
来，上图片，这是炒前和炒后的成品图 是不是有放了紫苏的感觉！！颜色也特别好看有食欲吧～其实这玩意儿贵不到哪儿去，一般十块钱一盘（份量大概一斤左右），如果遇上搞活动或者摆摊的，五块一盘也有。