炖排骨里面放什么配菜？
第一：莲藕炖排骨
莲藕炖排骨可是夏天里开胃的一道好菜，莲藕具有一定的养血作用，在入秋之后经常会出现皮肤干燥、嘴唇干裂、身体疲倦乏力等等的一些气血不足的现象，莲藕可是非常好的补气养生的食材。莲藕性味甘平而又能入心脾二经，具有养血补气的作用，经常被用做调理心血管疾病的食疗佳品。
第二：玉米炖排骨
玉米入秋也是应季的蔬菜，玉米炖排骨也是非常的养人！尤其是小孩子常吃炖好的排骨玉米，可以起到助长发育，补充脑力的作用！玉米中含有大量的钙、磷、铁、维生素等人体必需的营养物质和微量元素，经常吃炖好的玉米排骨，有助于促进身体素质发育，尤其是对于小朋友来说可使发育速度加快增长身体智力，提高脑力活动哦！另外也是老年人补钙的一大好途径哦，同时具有调血脂，预防和治疗冠心病、动脉硬化等心血管疾病！
第三：冬瓜炖排骨
夏天也是冬瓜应季的时候，冬瓜炖排骨是属于清淡型的营养汤水！中医讲冬瓜味甘、性寒、微苦，具有清热祛暑、生津止渴、利尿、消肿、润肠通便等功效。在入秋的时节，人体由于气分虚损，肠胃功能减弱，食欲消减，所以用冬瓜炖排骨来清热利尿，润肠通便，祛除胃中热气，提高胃肠道的功能活动，增进食欲，增加营养物质的摄入和消化吸收！
第四：胡萝卜炖排骨
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入体内后在肝脏中可转化为维生素A，有维持正常视觉、促进上皮组织增生和细胞的正常 分化、维持骨骼的正常生长、提高免疫力和抗癌的作用。维生素A缺乏的人常有皮肤干燥、毛囊角质化、眼干燥、口角炎、夜盲症等等。胡萝卜除了含有维生素A之外，也含有维生素B1、维生素B2、维生素C等其他各种的维生素成分，也是烟酸、钾、铁、钙、铜等所重要来源的蔬菜!胡萝卜也具有抗癌、防癌功效，在炖排骨的时候加进去炖汤喝，营养又美味的呢！