小青辣椒怎么炒好吃?

冼涵彩冼涵彩最佳答案最佳答案

1. 小青辣椒清洗干净,对半切开。去籽,切成丝备用 2. 锅中烧开水,放入切好的青椒丝焯烫一下,变色立即捞出过凉,沥干水分备用 3. 大蒜切末,姜切丝,干辣椒剪成小段儿 4. 锅内放油烧热,放入蒜末、姜末和干辣椒段一起爆香 5. 倒入沥干的青椒丝,迅速翻炒至断生后,调入适量盐和生抽炒匀即可出锅啦~ 香辣爽口,又有点微微的辣味儿,很刺激味蕾的感觉呢~

食材清单 青葱一根、红尖椒一只、鸡蛋一个、盐少许、油适量 做法步骤 1. 青红椒洗净去蒂去籽切成丝状,葱花切得细细的。 2. 鸡蛋打散后加入切好的青红椒丝和葱花,拌匀。(这里不需要放调味料) 3. 锅里放适量油烧热后,倒入拌好的青红椒丝,用中小火慢慢煎熟,中间可以适当翻动让颜色均匀。 4. 最后加入适量盐调味即可。 一盘美味的小青菜就做好了,是不是很简单啊!

司洛昀司洛昀优质答主

我是非常喜欢小青椒的! 以前在食堂吃饭的时候总会点一盘小青椒爆炒肉(学校里小青椒价格比一般的菜都便宜)。 但是在家里做饭时总是用大青椒做。 小青椒炒之前要先用开水焯一下再下锅,这样能去掉辛辣味,吃起来更香一点;然后再加酱油、醋等调料焖上一会儿会更入味更好吃。

其实我个人觉得最简单的吃法就是像剁椒鱼头一样把整条的小青辣椒放在蒸锅上蒸熟然后蘸着酱汁吃……反正我觉得又辣又有嚼劲还很开胃挺好吃的啊~~ 我也试过直接拿小半盘的小尖椒拌饭吃,味道也挺不错的~( ̄▽ ̄~)~祝题主吃得开心,谢谢观看~(○’ω’○)

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