笨公鸡怎么吃好吃？
@王小明 的答案很好，再补充一个我自己的做法吧。 把笨公鸡清洗干净后，剁成适当大小的块状； 锅中烧开水，把鸡肉放进去焯一下，去掉血沫； 另起锅，把鸡块捞出来，放入锅内，加葱、姜、八角爆香。 然后依次加入生抽、老抽、干辣椒、桂皮、花椒粉、五香粉、白糖炒制，一定要炒出香味和颜色来，大概十分钟左右。这时可以尝尝味道，适当加盐调味儿。 接着倒入开水（一定要是开水哦），烧开之后盖上盖子小火炖半个小时左右，等到肉烂了就好了。 这是做好的样子，汤汁浓郁，鸡肉滑嫩！ 我一般都是用电饭锅来做这个菜，省事。
小贴士： 我一般在处理鸡翅和鸡腿的时候，习惯性的把骨头剔出来，不过这样做出来的笨公鸡可能会有点费牙……所以如果是买整只的笨公鸡的话，建议保留部分骨头，这样吃起来就更香了~