乌鱼炖苹果有什么作用？
乌鱼炖苹果是女人美容养颜驻容的一种食疗方法，乌鱼炖苹果可做汤，美味且营养丰富，经常食用有乌发的特殊效果，同时还有提高人体免疫力的作用，乌鱼营养价值很高，苹果同样含有丰富的维生素及微量元素，而且中医理论认为乌鱼是一种滋阴乌发，清热解毒的营养佳品，并且乌鱼没有小刺，老少皆宜，所以乌鱼炖苹果有很好的健美养生作用。
功效：乌鱼含有丰富的蛋白质、糖类和维生素A，亦有少量的钙、磷、铁等营养成分。它能滋阴乌发、清热解毒。是妇女、少年的营养保健品，尤其对贫血、虚痨、妇女子宫出血有良好疗效。
原料：乌魚500克，鲜苹果150克。
制法：将乌龟置热水中烫裂表皮，去甲壳及内脏，洗净切块，与洗净的苹果同置锅内，加水适量，置大火上烧沸，再用小火煎熬2小时，加盐调味即成。
食用：食乌龟，饮汤，每周1次。