醋焖肉怎么做好吃？
糖醋里脊，酸甜酥脆，外酥里嫩 超好吃的一道家常菜！ 简单快手又营养美味～ 赶快学起来吧~ 食材清单：猪里脊肉、姜、蒜、小葱、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、淀粉、陈醋、番茄酱（可选） 制作方法： 1.里脊肉清洗干 净，顺纹路切片（这样比较容易熟而且不会夹生不烂），加入少许盐、胡椒粉、料酒抓匀腌制片刻； 2.碗中依次放入两勺白糖、一勺醋、一点生抽和老抽、水搅拌均匀调成酱汁备用；
3.锅内热油，油热后爆香葱姜蒜，倒入里脊肉翻炒变色，然后倒入调好的酱汁快速炒匀入味（一定要快炒，不然容易糊）； 4.出锅前撒入葱花点缀即可。 小贴士： 我觉得这道菜最好吃的点就在于它外皮是酥脆的！所以一定不要偷懒，一定要把里脊肉用油炸熟并且炸酥哦！但是火千万不能太旺，否则外面熟了里面还是生滴～