如何做鸡腿才好吃？
我做的鸡腿不用油炸，也没有香料，做法简单，味道也很好！ 准备原材料： 鸡腿、青椒（可以不放） 大葱、姜、干辣椒段 八角、桂皮、香叶 生抽、老抽、白酒 白糖、食用油 第一步：把鸡腿冲洗干净后，冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，大火烧开后撇去浮沫，继续煮5分钟 第二步：把火调小，加入所有的香料和1勺白酒，慢慢炖煮30分钟左右 第三部：加入1勺生抽+半勺老抽+2勺白砂糖提鲜，小火炖10分钟后关火让酱料入味一个小时以上（期间可以蒸米饭哟） 第四步：开锅盖，看到汤汁变得浓稠，就可以出锅啦~ 这样一道美味又简单的酱鸡腿就做好了！
我用的电饭煲，所以不用炒糖色，加了1勺老干妈辣酱增香。如果直接用炒锅做的话，需要热油炒香豆瓣酱后再加入调料和水，一样可以做成酱香浓郁的鸡腿。 每次多做点，放在冰箱冷藏保存，顿顿吃一个，连着吃三天都不会重样！ 一周的工作日就这样在酱鸡腿中结束了… 吃到最后发现盘子里只剩下汤汁了… 来碗米饭配着汤汁拌着吃吧！