炸豆腐干怎么炒好吃？
食材明细 豆腐干3片 蒜瓣5个 青辣椒1个（不吃辣的可用小米椒代替） 红辣椒1个（不吃辣的可用小米椒代替) 白糖适量 香醋适量 老抽适量 生抽适量 食盐适量 食用油适量 做法 步骤一：准备好所有的食材，豆腐干切片，红辣椒、青椒切丝，大蒜切粒。
步骤二：锅中放入适量的食油烧至五成热，然后放入豆腐干炸至表面金黄酥脆，沥干多余的油份备用。
步骤三：另起锅，加入适量的食用油，然后将所有的香料放入锅中煸炒出香味。
步骤四：加入两汤匙左右的生抽和一汤匙的老抽，然后再加入适量清水，小火煮约20分钟至汤汁浓郁。
步骤五：最后放入豆腐干，大火收汁后加入适量食盐调味即可出锅享用了。
小贴士 1.豆腐干本身就带有一定的咸度，所以最后的食盐可以少放一些。
2.喜欢吃辣的朋友可以在炒制的时候加入些干辣椒段或者是火锅底料，味道棒棒的。