牛肉多好吃吗？
这个问题，怎么回答呢！ 吃过的所有的牛肉当中，我最喜欢的是神户牛、和牛、雪花牛等日本牛肉；其次是安格斯牛、西门塔尔牛等等；最后才是国内的黄牛，水牛（这里没有黑的意思，单纯感觉） 现在很多餐厅都有牛肉套餐，或者牛排，我吃过很多种，有米其林餐厅的，也有普通餐厅的，有国内餐厅的，也有国外餐厅的，不过大部分还是米其林餐厅的，总之我也算吃过不少牛肉了 就我个人而言，我不喜欢吃很腌制的酱牛肉，也不喜欢吃涮羊肉那种蘸小料吃的牛肉，我就喜欢天然新鲜的牛肉，比如西餐中的扒牛排，或者是日式烧烤中未经腌制直接串好的牛肉，或者在澳洲吃的烤全羊（不是烤羊肉串哦） 这种原味的牛肉好不好吃呢？也非常好吃，但吃多了也会腻啊，因此就要说到料理方式了
要说哪种料理方式的牛肉最好吃呢？那肯定是经过长时间炖熟的牛肉，比如东北的萝卜炖牛腩；又比如说云南的牦牛肉火锅，再或者西北的烩羊杂；这些食材都是经过长时间炖煮，肉已经融于汤中，入口即化，回味甘甜 我也曾经把炖好的牛肉捞起来凉一下，然后配上葱丝、辣椒油等等，做成凉拌菜吃，也别有一番风味 但是，我最喜欢的还是要属日式烧牛烤牛 这里的烤不是北京烤肉那种烤法，而是指日式的烧烤店，像万福楼、一风堂、松本清这样，提供炭火，木签穿好食材进行烤制，蘸点盐或是海鲜芥末都可以食用 在这些店里，我最喜欢吃的是烤牛肉，一块块烤得酥软的牛肉，蘸着店家特制的酱汁，吃起来咸鲜香嫩，真是回味无穷啊 当然，牛舌、牛肋条、牛仔骨这些也都是值得推荐的牛部位烤品