豇豆怎么炒土豆好吃?
1,准备食材 两条豇豆、一个土豆、辣椒两个; 调料有蒜头两瓣、生抽、盐、鸡精少许。
2,做法 ① 将食材处理干净后(注意洗净豇豆表面的颗粒状物体)切成小丁备用;
② 锅中热油,倒入切好的大蒜和辣椒爆香;
③ 倒入切好的土豆和豇豆不停翻炒,加入少量生抽调色调味;
④ 加适量的清水焖煮十分钟至熟透;
⑤ 加入适量盐和鸡精调拌均匀即可装盘食用啦~ 这样一道美味又简单的家常小炒就完成啦!
小贴士
由于蔬菜中含有较多维生素和微量元素,因此炒菜的时候不宜加凉水,否则会破坏其中的营养元素。 另外提醒大家,做菜应该适量添加食盐,因食盐过少会抑制菜肴中维生素等有益成分的吸收,但若食盐过多则会加重肾脏的负担,引起体内水钠潴留,从而增加患高血压的风险。