豆腐莲藕怎么吃好吃？
我做过最奇葩的豆腐做法就是——藕炖豆腐，没错，就是用藕和豆腐一起炖。 原料很简单，豆腐、藕、香菇、葱姜蒜适量。
1. 葱切段，姜切片，蒜整头洗净待用；
2. 香菇用水发了切薄片；
3. 藕去皮，冲洗干净即可。可以保留藕节的，更好。
4. 豆腐冲洗干净，切成小块。
5. 锅内热油，放入葱姜蒜爆香。
6. 先放入藕片翻炒片刻，让藕片充分吸收葱姜蒜的味道。
7. 然后倒入适量清水，大火煮开后，放入豆腐和菇菌类，调入盐、生抽和水淀粉，煮3-5分钟左右，撒入葱花即可盛出。 我做这个菜没有放肉，但是放了适量生抽，所以咸度正好合适。如果你放的生抽少或口味偏淡，可以适当补一点盐进去。 这个菜的亮点在于，用葱姜蒜来提味，而非辣椒。喜欢辣的可以适量放点干辣椒或者豆瓣酱之类的调味品。