冬阴功酸辣好吃么？
泰国的美食，以酸辣著称。其实酸辣这两个字不足以概括其所有的食物风味。 比如说“沙拉”，在我们看来就是一道蔬菜沙拉，可是在泰国，这是可以铺满一盘子的美味。
再比如说“甜茶”，我们以为是一道甜品，可是到了当地才发现还有另一番风味——用红茶和着奶盖一起喝；又或者是用牛奶泡着的泰国茶叶，入口即化。
而在所有酸辣风味的菜里，“冬阴功汤”可以说是最著名也最经典的一道了。在泰国，几乎每一个餐厅都有这道汤，而且价格都不贵。（在泰国吃饭，很多人都是点一堆菜，然后吃不完剩下打包的=_=）
至于这名字嘛....翻译过来就叫“冬阴功汤”啦~虽然看着好像是“阴阳毒”哈哈别被误导！！“冬阴”是酸辣的意思——“冬”指酸，“阴”指辣。“功”是指虾，或是其他海鲜。所以这道菜其实就是酸辣海鲜汤的意思啦~
【冬阴功汤】用料
新鲜柠檬汁30ml、大蒜6瓣、小葱5根、香菜5根、小米椒5个、豆腐适量、粉丝适量、鸡蛋1个、鱼露120ml、生抽40ml、白糖5g、味精少许、葱花适量
1.准备食材。
2.把除虾外的所有食材切成碎末。
3.锅中加水，放入豆腐煮开。
4.然后加入粉丝煮软。
5.这时候就可以放冬阴功调料了，我买的这一包里面有酱包和粉包，先倒入酱包，然后用勺子搅拌均匀。（不要倒太多，因为要留下一部分待会调底色）
6.接着打入鸡蛋，搅拌成糊状。
7.最后把虾仁倒入，小火煮熟，撒上葱花就ok啦！ 是不是非常简单呢～～