紫薯秧好吃吗？
第一次见紫薯秧，觉得这东西挺好玩的，翠绿的茎叶上面开着紫色的花，看起来很有灵气，于是采了一大把回来。 将它们洗干净之后放在开水中焯一下，然后过凉水，挤干水分，用刀剁成细末待用。 找了一个干净的瓶子，放上少许的白糖，然后将剁好的紫薯秧放入瓶中，倒入清水，没过紫薯秧为宜，盖上盖子，放置24小时后就可以食用了。 做好的紫薯秧味道有点甜腻，紫紫色的液体，看上去很漂亮，就像染了色的蜂蜜水一样。不过喝起来感觉甜味太浓，有点齁嗓子，不是很喜欢。
后来才知道原来这是红薯（地瓜）的叶子，之前一直以为只是长得像芋头的植物呢，呵呵！ 这个东西是我在读高中的时候发现的，记得当时住校，周末回家，路过田边的时候看到有老乡在挖地瓜，我便跟着进去想摘几个，刚走进田边就发现好多矮小的植株上长着圆圆的地瓜，于是随手捡了一颗大的拿起就啃，哇~又香又甜的，一直到现在都忘不了那种味道。
后来读书离开了家乡，才逐渐淡忘了这个味道，这次做了紫薯秧汤后突然想起了小时侯吃地瓜的味道，于是一发不可收拾，在网上买了好几箱，每次做蛋糕或者烘焙的时候放一些在里面，香甜软糯，简直棒棒哒。 现在生活条件好了，超市里都有卖烤地瓜和蜜薯的，偶尔馋虫上来了也会去买一个来解解馋，但总是觉得不如小时候在农村田野里摘到的那一颗吃起来更香甜。