海螺沾什么酱好吃?
我小时候住在海边,每年夏天都有好多小伙伴到海边玩,也会挖蛤蜊,螃蟹,海蛎子(小贝壳)等,但最开心的就是赶海,晚上海浪退去之后我们会在滩涂上抓各种海鲜,小螃蟹,小虾,蛏子,花蛤,海蜇等等,有时还能抓到皮皮虾(虾虎)和扇贝,不过最惊喜的是能捡到刚出海被冲上来的海螺,那颜色紫黑的非常好看,个头也很大,有些还没有沙子,我们把其清洗干净做佐餐小菜很美味,有时碰到大块的螺肉还有腥味,妈妈就会把海螺肉取出,用辣椒醋和酱油拌一拌做成小凉菜,吃起来非常过瘾! 现在条件好了,吃海螺也不用自己动手洗了,饭店里也有很多做法,比如葱烧海螺,椒盐海螺,粉丝海螺煲,韭菜炒海螺,爆炒海螺,水煮海螺等等,但我还是最喜欢妈妈以前做的凉拌海螺,如果哪天在海边玩能捡到很多海螺我会很开心,哪怕晒两天太阳也无所谓 。。