如何炒素白菜好吃？
1、准备食材 白菜、胡萝卜、红辣椒、葱姜蒜等。（我家就经常吃这个！）
2、做法步骤 第一步，当然是清洗了。洗干净后，用刀顺着纤维的方向将白菜切片。（我的刀工……大家可以忽略不计哈~） 第二步，将葱姜蒜切成末、辣椒切成段备用。 第三步，锅内放油烧热，爆香蒜末和姜末。 第四步，然后呢，放入切好的白菜片，进行翻炒至断生。（就是炒到半熟的样子就可以了哟～） 第五步，加入生抽、老抽、盐和白糖调味，继续爆炒三分钟。 第六步，最后放入葱段和红辣椒，再翻炒均匀就可以出锅啦~
PS： 1、因为白菜里含水分很大，所以锅里不用放很多油哦~ 2、炒的时候，火不要太大，太急容易糊锅。 炒好的菜颜色金黄，看着就很诱人啦！盛盘后，可以在表面上撒些葱花，既好看又提香。