糯米怎么做起好吃?

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1、煮糯米饭 【原料】 大米,糯米,水。 做法步骤 (1)大米和糯米淘净后浸泡几个小时; (2)把大米和糯米倒入电饭煲中,加水按常规蒸饭即可。 注意事项 煮饭的时候不要太少或者太多水了哦~如果太少,饭会硬掉!太多的话吃起来会比较烂。

2、卤糯米饭 【原料】 鲜鱼,腊肉或火腿,香菇,冬笋,酱油,料酒,白糖,生姜,葱白,生猪油,桂皮,食盐适量。 做法步骤 (1)将鲜鱼去鳞、腮及内脏清洗干净,放在案板上,垫上猪肥肉皮同炖; (2)加入各种调料,先用旺火烧沸,再改用小火慢炖,直至酥软熟透,汁浓味美时出锅,浇在蒸好的糯米饭上食用。

3、糯米藕 【原料】 胖大海,青果干,橄榄,薄荷叶,雪梨,蜂蜜。 做法步骤 (1)把所有食材放进锅里,加满水煮开; (2)转用文火煮半个小时左右,让汤汁入味儿。 等汤汁变得浓稠起来,就可以盛出来吃啦~~

4、糯米糕 【原料】 小麦面粉,糯米粉,白砂糖。 做法步骤 (1)将面粉和糯米粉混合在一起,加入适量的温水调匀; (2)上锅蒸熟即成。

5、红豆糯米糕 【原料】 糯米,红豆沙。 做法步骤 (1)将糯米冲洗干净,放入冷水锅中,煮至米粒开花; (2)取一个碗,内壁涂上黄油防粘,把糯米饭放在里面压紧,中间压出一个窝,放入红豆沙,捏成面团; (3)用模具按压出形状,在表面刷上一层蛋黄液,进烤箱烘烤至成熟酥脆,表面金黄就可以了。

6、糯米饼 【原料】 中筋面粉,糯米粉,牛奶,细砂糖。 做法步骤 (1)将中筋面粉和糯米粉混合均匀备用; (2)加入牛奶和细砂糖拌匀,揉成光滑的面团; (3)盖上保鲜膜,醒发半小时左右。

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