重庆的红薯好吃吗？
在渝北，有个叫宝顶的山间村落，那里是著名的“红岩土”产区，所产红薯粉质细腻、口感绝佳； 而在长寿，则盛产一种红心红薯，甜度高、水分足，烤着吃非常美味…… 作为土生土长的重庆崽儿，我还是比较了解这种土特产的。下面给大家详细介绍几种重庆有名的红薯。
1.沙坪坝区双碑村
在沙区有一处种植红薯的历史悠久的农村——双碑村，这里所种的红薯个大饱满、香甜软糯，过去可是供西南局等机关食堂食用的。现在虽然进不了食堂了，但在本地还是很有名的。 双碑村的红薯分两种，一种是淀粉含量高的，适合加工粉条、粉丝；另一种是淀粉含量低的，适合油炸或者蒸煮后直接吃。
2.江津区塘河街道
在江津区的塘河街道，有着大片的富硒土地，培育出了富含硒元素的农产品，其中就有香甜的富硒红薯。 在塘河街上，有一家名叫“华发薯业”的店，这里的红薯都是自产的，可以现场买，也可以订货。 如果朋友们去不了原产地，也可以在超市里买到塘河的富硒红薯，不过价格可能要贵一些。
3.荣昌区安富街道 在荣昌，种植红薯的历史已经很久远了，而最负盛名的要数安富街上的“金福湾”红薯，早在清朝中叶就深受当地百姓的喜爱。 现在“金福湾”的红薯有蒸红薯、烤红薯和红薯干三种产品。烤红署味道最佳，外皮酥脆、内里湿润柔软、甜味弥漫唇齿之间。喜欢的朋友可千万别错过了。
4.梁平区合兴镇 在梁平，合兴镇的“大红袍”地瓜最为出名，它皮色黄亮，肉质红彤彤的，看起来就非常诱人。 “大红袍”地瓜吃起来口感也很好，不干也不硬，很绵软，带有独特的红薯香味。如果用油炸一下，味道更好。
除了以上说的这些，还有城口县的“城口老腊肉配城口红薯”，丰都县的“丰都新蒜蛋烧肥肠配红糖锅盔”等等，都是具有浓厚地方特色的美食。