鲤鱼怎么汤做好吃？
二哥，你终于回来啦！ 做鲤鱼汤很简单啊，教你我祖传的秘方，包你好喝得不得了。 鱼去鳞、腮和内脏（这是关键步骤，千万不要有腥味），洗净，控干水分，如果煎之前怕粘锅的话，可在表面抹上一层淀粉； 小火煎至两面金黄，加入开水，注意一定要加开水，没过鱼肉为佳，然后，把切好的葱花和生姜片放入锅中。
大火煮开后，转小火慢炖20分钟，最后调入适量盐和胡椒粉即可。 是不是很简单呢~你试一下就知道好不好喝了哦~ PS. 1、二哥，我建议你把鱼身用刀划几道后下锅煎，这样更容易入味儿，而且会更香噢～ 2、如果你不喜欢太浓的鱼腥味，可以在清洗的时候加点牛奶浸泡一会儿再洗。
3、在炖鱼的时候，别忘记把浮沫撇掉，那可是脏东西呢。 4、为了提味，我在炖鱼的时候还会放些番茄块呢。 嘿嘿，怎么样，学会了吗？ 我还有个小秘密没告诉你呢，如果在炖鱼的时候加上几滴醋，味道会更好噢～你不妨试试看~~