面包糠怎么用好吃？
你要明白，面包糠并不是一种新鲜的食材，它本质上是制作面包的副产品。在制作面包的过程中，由于面团中的糖含量比较高，所以会发酵得比较好，而发酵好的面团经过油炸或者烤制，表面会产生一层酥脆的外皮，这层外皮就是面包糠。 所以说，你在家里可以用最简单的油炸方式制作出美味的面包糠哦~而且自己做不仅健康卫生，还可以自由地搭配各种调料，做出不同风味的面包糠呢！（当然啦，用烤箱烤也是可以哒~~）
那么接下来，就来看看怎么做吧！ 材料： 中筋面粉500g、水260ml、酵母6g、白糖100g
步骤： 1.先把酵母和白糖倒入面粉里搅拌均匀；
2.然后一边倒水一边搅拌，直到变成絮状；
3.揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜饧发40分钟；
4.饧发好后用筷子戳个洞，如果洞口不塌陷也不回缩就说明已经发酵好了；
5.把发酵好的面团放在案板上揉搓排气，然后再均匀分成若干份（我这个是做4块小蛋糕用的，所以分得比较小）；
6.将每一个小剂子搓圆按扁，再擀成一公分厚的薄片；
7.锅中热油，然后将擀薄的蛋糕片放入锅里，小火慢炸，过程中一直用筷子翻动，使其受热均匀；
8.等到蛋糕片变得蓬松酥脆，并且呈现金黄色的时候就可以捞出来控油备用了；
9.做好的面包糠又香又脆，用来给蔬菜裹上一圈做成蔬菜沙拉是非常不错的选择，如果你喜欢口感更特别的，也可以加入少许牛奶或者椰浆调成糊状当沙拉酱使用哟~