蒸肉放什么菜好吃？
我做过一次，用的豆角（四季豆），还放了点生抽和辣椒。真的超级好吃！ 做法也很简单，就是把豆角切成段儿，放进盘子里，然后拿酱油、豆瓣酱、辣椒粉（可以用剁辣椒）、姜末拌匀了，浇到豆角上，上锅蒸20分钟左右就OK啦~ 其实蔬菜的话，只要你喜欢，随便什么都行。比如你可以放一点香菇，用油先爆一下，然后再放酱油、水什么的炖着，也很香~~
不过我最喜欢的还是萝卜，哈哈，我比较偏爱脆甜口感的萝卜，所以蒸的时候我会放一点儿醋、辣椒，别放盐，会坏掉的～
等水开了之后，把萝卜放进去，盖上盖子，中小火炖45分钟——1个小时这样，关火让锅子继续焖着。 我做的这道菜是酸甜口的，挺开胃的，夏天吃很棒哒~~~
还有另一种方法做素菜蒸肉：就是用泡发的花生碎、黄豆，混着酱油和植物油，拌在五花肉里蒸熟，也可以加一些腐乳和酒进去，更香~~ 这种就比较像南方的扣肉，软烂入味，肥而不腻，哈哈，我也超爱吃的~~~~