怎么煎洋槐花好吃?
1.把洋槐花儿冲洗干净,尽量冲的干净些,尤其是底部可能粘附泥土和杂物的地方要多清洗一下 2.锅里热油,加入几颗花椒粒,出香味后捞出不用。(其实这个时候可以尝尝味道,适当添加盐) 3.倒入一汤勺面粉,调成面糊状,然后把洋槐花儿放进面糊里均匀地沾上面糊
4.锅中油热后,下入沾满面糊的洋槐花儿,小火煎制,待一面定型后轻轻翻动,直到两面金黄、酥脆,就可以控油捞出沥油备用了 5.最后按个人喜好调个简单的汁儿(生抽+醋+糖+少许胡椒粉+剁碎的葱花)浇在煎好的洋槐花儿上即可~
Tips:
1.面粉的量根据洋槐花的大小合适掌握,太大会硬,太小会软烂。
2.煎的时候火不要太大,否则容易外焦内生哦~~