土豆苦苦怎么做？
1，不放油的煎鱼
将鱼的腥线抽出来，不用放油，小火煎。注意，要经常翻身，不然会煎糊的，而且两面都要煎。起锅前，洒点儿柠檬汁或者醋，可以去腥。
2，土豆的烤糖
将土豆削皮，切成块状，不用太薄。将碗放到锅里，烧上开水，将碗放在水里蒸。水开后，将土豆放进去，改中火，继续蒸一会儿，大概十分钟就够了。关火后，不要急于拿出，让土豆在锅里再焖五分钟。出锅后，将土豆切成块。在炒锅里放上一点油，烧热后，将冰糖放进去，炒融化。马上将蒸好的土豆倒进去，翻炒，不要太久，以免糖醋味都掉了。马上出锅，土豆的表皮会焦脆，里面还保持变软的状态，很香。
3，不放油的炒西红柿
西红柿切片，撒上糖。锅里不放油，小火翻炒至西红柿片软了，糖化开了就行。
4，玉米粒的无油炒法
洗干净玉米后，把玉米粒剥下来。如果家里没有专门的玉米工具，就先削皮，再用手沿着玉米的沟槽把玉米拽下来。不用放油，把玉米粒放到锅里，小火翻炒。等到玉米炒熟后，加些白砂糖，如果炒的玉米粒比较多，就分几次炒，不然会炒咸的。
小编提示：虽然无油烹饪很健康，但是长期不吃油也是不行的，吃油可以补充人体所需的脂肪，还能促进食物的消化吸收。