家常剪刀面怎么做好吃？
工具/原料
中筋面粉500g、凉水340g、盐4g、蔬菜、肉片若干
方法/步骤
500g 中筋面粉放入和面盆。
加入4g盐。
倒入340g凉水，先搅拌成雪花状。
然后将面揉成团，盖上保鲜膜饧20分钟，备用。
平底锅热锅凉油，下入葱花煸香。
下入肉末炒散，依次加入酱油、盐和少许开水烧开。盛出备用。
另起锅烧热，下入葱花煸炒。
煸炒片刻下入西红柿翻炒，依次加入盐和生抽炒均。
再加入适量的开水。
烧开后将面片下入。
煮好的面片捞出，浇上炒好的菜即可。
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