白酒泡杨梅什么功效和作用？
梅子具有收敛、止泻、止渴、止血、平喘和美容等作用，用白酒泡制的杨梅，祛除和防治疾病的功效，得到成倍的提高，经常饮用30-50克，可预防伤风感冒，对于慢性气管炎、慢性胃炎、神经衰弱、肾炎有治疗作用，同时具有养颜美容、强身壮体的功效。
泡制方法一、首先将杨梅洗净晾干，选择密封性良好的容器，将白糖、杨梅一层层码放好，用勺子压实，然后倒入高度数白酒浸泡，最后盖紧盖子，泡制期间不可开封，最好放置阴凉处，泡制一个月后即可使用。取食时，用干净的筷子夹出放入碗中，同时可将酒直接倒入口中。
泡制方法二、买来杨梅，用清水洗干净晾干，取泡菜坛，将杨梅一层层铺好，不要压得太紧，每层之间撒上一层冰糖（按1斤杨梅2两冰糖的比例），然后倒入40度以上的白酒，盖好坛盖，泡上10天后就可食用。
泡制方法三、新鲜的杨梅，泡上10天就可食用；陈年的干杨梅，泡上5天就可食用，将泡好的杨梅取出放在干净的玻璃坛中，原汁酒倒入另一个瓶中同时饮用。