排骨和什么炖汤养胃？
白菜炖排骨
白菜炖排骨是用猪肉(排骨)和大白菜制作而成的家常菜。白菜象征着百财，同时白菜也是热量最低的蔬菜，而排骨能滋养脏腑、润肠通便，两者联合，是一道平民化且营养丰富的佳肴。
制作方法
1、排骨洗净，入开水锅中焯去血水，捞出，用温水冲净.
2、大白菜洗净，切成大块.
3、白芷洗净，用刀拍破.
4、将排骨和大白菜置入炖锅中，加约1升水，置入白芷，大火煮沸后转小火炖1小时左右;食用前加盐调味.
小诀窍
1、排骨也可用少许油略煸一下再加水炖，味道会更香浓些.
2、用微波炉炖煮也同样方便快捷.