熟的排骨怎么去腥？
1、用生姜和料酒腌制排骨半个小时以上，然后将生姜倒掉，排骨冲洗干净。
2、锅内加入适量的冷水，将排骨冷水下锅焯水，煮开后撇去浮沫，将排骨捞出控水。
注意焯水的时候一定要用冷水下锅，而且一定要煮开，这样才能去除排骨的腥味。
3、将去腥后的排骨重新加入一锅开水，加入姜片和料酒以去除腥味。
4、煮至排骨熟烂后，加入适量的食盐调味，大火收汁即可。
注意：在煮排骨的时候一定不要加太多的调料，以免影响排骨本身的鲜味。
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1、用生姜和料酒腌制排骨半个小时以上，然后将生姜倒掉，排骨冲洗干净。
2、锅内加入适量的冷水，将排骨冷水下锅焯水，煮开后撇去浮沫，将排骨捞出控水。
注意焯水的时候一定要用冷水下锅，而且一定要煮开，这样才能去除排骨的腥味。
3、将去腥后的排骨重新加入一锅开水，加入姜片和料酒以去除腥味。
4、煮至排骨熟烂后，加入适量的食盐调味，大火收汁即可。
注意：在煮排骨的时候一定不要加太多的调料，以免影响排骨本身的鲜味。