芝麻油有啥作用？
芝麻油的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、钾、镁、磷、铁、锌、铜等矿物质及维生素B1、B2、E及烟酸等。其中10多种微量元素人体都不能缺少，尤其含钙、磷特别多，铁的含量比牛奶高出100倍左右，芝麻素、芝麻酚、维生素E等更是公认的“抗氧化”的有效物质，因此有“轻身不老”的美誉。
中医认为芝麻油味甘、性平，入肝、肾经，有补肝肾、润五脏、止咳、养血、润肠通便等作用，用于治疗身体虚弱、血少津枯、眩晕、风痹、大便燥结、肠燥、皮肤粗糙等。特别是现代研究发现，经常食用芝麻油可预防心血管疾病、防止血栓形成、降低胆固醇、改善心血管功能，因此深受人们喜爱。