鸡蛋蒸红糖的功效与作用吗？
鸡蛋蒸红糖是一种非常悠久的进补方法，而且男女老少均可以按照自身情况适量的食用。蒸鸡蛋能养气安神，滋润养颜，活化细胞。同时有滋润补身体虚弱及调理贫血有特效，常吃可以增强抵抗力，提高人体免疫力。并且蒸鸡蛋所含的营养是普通开水煮的鸡蛋的1.5倍以上，所以蒸鸡蛋比煮鸡蛋有营养的说法也是有一定程度的科学根据的。
那么鸡蛋蒸红糖的方法又是怎么样的呢？首先要将鸡蛋的表面清洗干净，然后把鸡蛋打在碗中，加入适量的红糖，充分的搅拌均匀之后将碗的表面用保鲜膜盖上扎几个小孔，然后将鸡蛋放入蒸锅中用中火蒸大约10分钟左右就将鲜蛋蒸好了。
如果用的是生蛋黄，那么可以将生蛋黄和去皮后的核桃肉放在容器内，加入红糖，用筷子将它们充分的搅拌均匀就可以食用了。生蛋黄蒸红糖也是非常营养丰富的，不过肠胃较弱的人不太建议选择生蛋黄蒸红糖的方法。
其实红糖和鸡蛋都是一些非常普通的食材，但是这两种普通的食材相结合在一起之后功效却是非常齐全的。大家不妨也可以按照以上方法制作出美味可口营养丰富的蒸鸡蛋，给自己的身体进补。