菜干煲黄豆有什么功效？
菜干煲黄豆是一道广东省梅州地区的客家传统煲汤，以黄豆、菜干为主要原料制成，是一道汤品。煲制方法比较简单，只要将材料洗净后，用适量水一起煲两个小时左右，加些调味料便可。
菜干煲黄豆具有开胃止呕、清热滑肠、和中下气、壮阳功能，是一道相当养颜又营养的靓汤，适用于胃酸过多、消化不良、便秘、性功能低下者饮用。黄豆性平味甘咸，有健脾宽中、润燥消水的功效，还能解酒毒、除豆疹。黄豆含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1、烟酸及纤维素等。
菜干肉质细嫩、味甘、可补肾止血。治肾虚腰痛，妇女白带过多，吐血、尿血等。两者煲汤，味鲜甘香、补而不燥。