牛排上脑好吃吗？
我吃过最好吃的上脑，是韩国烤肉店做的。 吃韩国烤肉，是多年前和同事一起去吃的。那时住在北京东三环，附近有个九龙山，里面有一些餐厅，还有KTV和电影院什么的。那天晚上比较晚去了，只有一家没有营业的烤肉店还开着门。这间店面不大，就六张桌子，我们进去的时候，店里就我们这一桌客人。
老板是一个中年男人，个子不高，长得憨厚诚实，看起来就是很本分的生意人。他用法语和我们交谈（同事法语很好），法文名叫做“菲利浦”，自称来自巴黎。他说他祖籍是黑龙江，爷爷那一代去的朝鲜，后来留在那里了。他有两个儿子，在巴黎出生长大。虽然国籍是法国，但说法语时候，口音怎么都遮不住东北味儿。我们点了他推荐的上脑，配着泡菜、生菜，蘸水碟子里是辣椒面、盐、葱花儿。这顿饭吃得舒服，价格也不贵，两个人吃了450块左右。
后来每年夏天都会去一次。后来再去的时候，这家店已经换成了一家日式餐馆。再后来再去，这里变成了一个卖烤鸭的店面…… 韩国人做的上脑，切得很厚，但是嫩得让你吃惊。入口香醇，带一丝丝甜，有淡淡的咸味，后劲全是肉香。