土豆泥小米粥有什么功效？
中医认为，土豆味甘性平，有健脾和中、缓肝止痛、利湿益气等功效，其中的黏液蛋白可保护胃酸、吸收重金属、双向调节血压稳定。小米味甘咸性凉，具有清热解毒、健脾除湿、和胃安眠的作用。二者合用，可补中益气、清热利湿，尤其适合身体消瘦、慢性肝炎的人士食用。
具体做法：取50～100克土豆和50克左右的小米。将土豆洗净，煮熟，去皮后捣成泥状；将小米淘洗干净，放入锅中，先用大火烧开，再改用小火慢慢熬煮成粥，待熟时加入土豆泥，再煮一两分钟，加盐调味即可食用。
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