草鱼籽好吃吗？
我非常喜欢鱼子，以前在老家河边抓了好多小鱼、小虾，拿回来煮汤喝，其中最爱的就是鱼子。每次端着碗吸溜一声，那滋味……爽歪歪！ 后来出来打拼，虽然吃不上自己捞的鱼了，但总能买到新鲜肥美的鱼子。记得一次去一家常去的超市买鱼，看到鱼子快卖光了，我赶紧挑了几斤，回家用油煎着吃，香喷喷，美翻了。 这吃法我教过不少人，他们也都爱上了这味。不过，有爱吃生鱼的，有爱吃咸水鱼的，所以做法上会有不同，具体怎么煎，还得依鱼子的新鲜程度和个人的口味而定。
新鲜的鱼子颜色是鲜亮的橘黄色或橘红色，有点透明，微微发黏，有一股海水的腥味。如果颜色发暗，且表面有一层黏液，闻起来有臭味，那就说明不新鲜了，最好不要购买。 用清水洗掉表面的黏液，沥干水分，加点生抽、胡椒粉、料酒腌一下，会更入味儿哦~
锅里多倒些油，烧热后把鱼子放进去煎，小火慢慢煎，不要急，否则会糊掉的。 煎至两面金黄就可以啦，出锅摆盘，撒上葱花，再来个焦糖酱（这个酱超赞的），啧啧啧，想想都流口水啊… 对了，除了煎，还可以做成美味的麻辣鱼子粥。首先把鱼子倒入开水中焯一下，然后跟大米一起下锅熬煮，等粥熬得浓稠时，放入剁得极细的姜末和小米椒，再调入适量盐、生抽和香油就可以了。