鱼怎么坐好吃？
首先，鱼得是新鲜鱼，而且刺要少。 然后，你要有辣椒，越辣越好。 用青椒，小米椒都可以。 再来点葱姜蒜。 我比较懒，这些调料能一起下锅。
做法： 1、热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
2、把切好的青红椒放入锅中，加少许盐，味精调味。
3、开大火，倒进去，不停的搅动，防止粘锅。
4、等到汤汁收的差不多就可以出锅了。 这个菜的重点在于辣椒够不够辣！一定要保证这道菜够麻够辣！ 如果觉得太辣可以适量减少辣椒的量或者用泡椒代替。 如果感觉味道不够，可以在起锅之后撒上少许白芝麻和葱花提香。 这道菜我老婆给打了十分（满分）。
另外，如果不喜欢吃辣椒，也可以做糖醋鲤鱼。 用番茄酱，白醋，白糖，水调成一碗芡汁淋在鱼肉上也很好吃。 注意，调醋的时候千万别放碱，会发苦。