非常做什么好吃的?
我做的饭很一般,但是我很喜欢做饭,这大概就是我坚持下去的动力吧。 我觉得做饭最有趣的地方在于,做一样菜可能有很多步骤,这些步骤可能很有讲究,也可能没什么讲究,你按照你的方法做了,结果失败了,你反思了一下,换了另一种方式,成功了!就这样,你在不断的试错中完善你的食谱,最终得到了一道美食。 也许我做的饭不是最好吃的,也不是最精美的,但我相信一定是家人最爱的。因为里面有我对他们的爱呀!
1.番茄鸡蛋面 食材:挂面、番茄、鸡蛋、葱花 做法:
①.两个番茄洗净去皮,切成小丁,两个鸡蛋磕入碗中搅拌均匀备用;
②.炒锅内热油,倒入蛋液炒至凝固,加入番茄碎翻炒,加盐调味即可;
③.锅内烧水,水开后下挂面煮熟,舀两勺番茄鸡蛋卤倒在面上,撒上葱花就OK啦~
2.凉拌三丝 食材:胡萝卜、黄瓜、豆芽、香菇、香菜、辣椒油、生抽、香醋、芝麻酱、花生酱、白糖、鸡精、胡椒粉
①.胡萝卜、香菇、黄瓜清洗干净,黄瓜削去表皮,切丝备用;胡萝卜和香菇切片备用;
②.锅中烧水,水开放入豆芽焯烫后捞出过冷水沥干备用;
③.大碗里放入胡萝卜片、黄瓜丝、香菜段、焯好的豆芽,调入适量辣椒油、生抽、香醋、芝麻酱油、花生酱、白糖、鸡精、胡椒粉等拌匀就可以啦~~
3.炸酱面 食材:面条(手擀面最佳)、五花肉、葱姜蒜、黄豆酱、豆瓣酱、料酒、老抽、白砂糖、香菜
①.五花肉洗净切丁,葱切段,姜蒜切片备用;
②.锅里热油,倒入肉丁炒至变色,加入适量料酒、老抽、豆瓣酱、黄豆酱炒匀,加水没过肉丁,大火煮沸后转小火炖至收汁,加少许白砂糖提鲜;
③.另起锅煮面,煮熟后将面条捞起浇上炸酱,撒点香菜就可以了~~