大葱叶子炒什么好吃？
2.豆腐。
3.鸡蛋。
4.土豆。
5.香菇。
6.胡萝卜。
7.虾皮（可以打散和葱姜一起炝锅，也可以直接加到锅里） 还有很多食材都可以，大家根据自己喜欢尝试一下。我最喜欢的是用老姜、香葱来爆锅，味道最香。 我一般是早上炒好，放到饭盒里，带到公司吃，这样可以保证菜新鲜。 如果是晚上炒，建议放冰箱冷藏，第二天拿出来加热后食用。
1.把蔬菜洗净，葱切段，姜切丝；大豆芽去根，花生去掉红皮，胡萝卜去皮。
2.锅中加适量油烧热，放入辣椒、豆酱、豆瓣酱煸炒，再放入葱、姜爆香。
3.加入高汤或水，开锅后，放入所有原料，大火烧开，小火炖约半小时至酥烂入味即可。 不喜欢吃辣的可以不用放小米椒啦~ 喜欢清淡的可以不放豆瓣酱之类的酱料 这里用的豆瓣酱是大厂出的，比较咸，所以最后成品并不咸，大家根据自家口味调整哦～