肉丸咖喱怎么煮好吃？
昨天吃了晚饭后，觉得这个菜做得不错，把制作方法整理出来，分享给您。 首先准备原料：鲜虾（连壳带肉）200g、猪肉馅150g、鸡蛋清1个、料酒适量、盐少量、生抽酱油一大勺、白砂糖少许、白胡椒少量、淀粉两大勺、姜两片切末、葱两根切成葱花。 再准备配料和香料：香叶三片、八角一枚、桂皮一小块、小茴香一撮、孜然粉一勺、胡椒粉一勺、食用油三大勺。 最后，准备容器一个，最好大点的，我用的电饭煲的内胆。把以上所有食材都放进去，均匀搅拌，让每一个食材都能沾上调味料。 现在可以开始做了！ ①锅内烧开水，水开后，把调好味的肉馅挤成一个个的肉丸子，放入锅中，全部放完。
②加入所有的香料，盖上盖子，开始煮吧。注意观察，水开后再煮3分钟，关火焖4个小时。 ④四小时后，打开锅盖，惊喜来了——每一颗肉丸都吸饱了汤汁，亮晶晶的，让人有咬一口的欲望。 ⑤另起一锅，倒油，油温后，放入葱姜爆香。然后把肉丸放入锅中，煎制两面金黄。 ⑥快起锅的时候，倒入一勺生抽酱油，给肉丸上色，增加香味。最后出锅前，撒上一把香菜，更香哦~
这样一碗香气扑鼻，颜色漂亮的肉丸就做成了，快来品尝吧～