小冬瓜有什么作用？
一、食用价值 冬瓜为葫芦科植物，属多年生草本植物。原产印度，我国各地种植广泛，为常见蔬菜之一。 【营养成分】每100g中含蛋白质0.8g、碳水化合物2.4g、钙36mg、铁0.5 mg、锌0.29 mg、铜0.07 mg、磷14mg、钠4.3 mg、维生素C7mg、胡萝卜素0.01mg等。并含有丰富的糖类（淀粉和多糖）、膳食纤维、氨基酸、钙、镁、铁、锰、锌及多种微量元素。
其中，含锌量高的食物有菱角、动物肝、海蜇头、海参、鱿鱼、墨鱼、虾皮、鸡蛋、豆腐干、花生、核桃、芝麻等等；含硒元素高的食物有动物内脏、鸡蛋、大蒜、海带、紫菜、芥菜、蘑菇、花生、芝麻等。 另外，在瓜瓤与瓜子中，蛋白质含量分别为1.6%和3.7%，脂肪1.3%和1.5%，糖分66%~70%，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2以及烟酸、苹果酸、柠檬酸等物质。 【药用价值】 中医认为：“冬瓜性凉，味甘淡，有小毒。归脾、肺、肾经”。有利尿消肿，清热排脓的功效。用于水肿胀满、小便不利、热淋涩痛、痈肿疮毒。现代药理学研究表明，冬瓜含的蛋白酶有利于蛋白质的分解，可显著减少肾炎患者的尿蛋白含量，故可用于治疗慢性肾炎；还可降低血糖，增加胰岛素敏感性，对糖尿病有辅助治疗的作用。
《中国药典》载：“清热利水，解毒排脓”。 二、药用价值
1.减肥瘦身 在饮食同样的条件下，半个月内服用冬瓜的人比没有服用的体重轻1kg以上。这主要是因为进食冬瓜后，血液中胆固醇浓度下降，机体组织对脂类的利用程度有所提高，同时机体对胰岛素的敏感性也有所增强，从而起到降低血压、血脂的效果，进而达到减肥的目的。 还有研究发现，肥胖大鼠食用高胆固醇饲料的同时，添加冬瓜可以明显降低血清胆固醇水平，提高脂蛋白酶活性，减少脂肪积累，使肥胖大鼠体型逐渐恢复正常。对于想要减肥的女性来说，日常适当多吃点冬瓜，有利于保持苗条的身形。
2.降血压、降血脂 现代医学认为，高血压发病机理主要为体内盐增多导致钠水潴留，血液容量增加，使细胞外液渗透压升高，通过下丘脑反射导致肾素-血管紧张素系统激活，从而促进肾上腺分泌升高血压。而高血脂则是由于机体对脂肪的吸收、利用出现障碍，而导致体内脂肪堆积过多引起。 相关实验表明，高血脂大鼠食用高脂饲料的同时，日服清水煎煮的冬瓜汁，能够明显减轻主动脉粥样硬化的病变程度，降低全血粘度，增加纤维蛋白溶解活性，减少血浆中胆固醇、甘油三脂的含量，从而起到防治动脉粥样硬化，预防冠心病发作的作用。患有高血压、动脉硬化等疾病的人群，可以通过日常多吃一些冬瓜来辅助控制血压、血脂，预防心脑血管疾病的发生。
三、保健价值
除了上面所说的，近年来又有研究表明，经常食用冬瓜，对于预防前列腺癌、乳腺癌也有很好的作用。 当然，再好的食物也不要多吃哦！特别是正处于增肥阶段的瘦子，更不宜大量进食冬瓜。因为吃得过多会导致体内营养过剩，加重肠胃负担，引起腹痛、腹泻。一般建议每日摄入量为300～500g即可。