土豆能炒韭菜吗？
土豆能炒韭菜吗？ 土豆的营养价值有哪些？下面我们一起来了解一下。
土豆能炒韭菜吗
可以的。1.土豆菠菜炒粉丝 菠菜150克，土豆150克，粉丝50克。洋葱适量，油，糖，盐，鲜汤。将菠菜、土豆、粉丝泡一下，沥干。锅里放油，烧热，将洋葱煸出香味，放、糖、盐，再加水。水开后，倒入菠菜、土豆、粉丝。煮两三分钟，翻炒均匀，即可出锅。2.土豆虾仁炒鸡蛋 土豆1个，虾仁8个，鸡蛋1个，香葱1根，高汤5勺，盐1小匙。将虾仁洗净后，用1小匙盐腌制1小时。将鸡蛋打散，加入3勺高汤和虾仁搅匀，放置10分钟。热油锅，待油热后，将虾仁炒至色彩变鲜红时捞起备用。蛋黄下锅，用铲子切成1厘米小块的蛋黄，炒至凝固时搅拌后即可起锅。虾仁碎成肉末，土豆切丝，香葱切末备用。热油锅，爆香香葱末，放入虾仁肉末炒散，放入土豆丝，加盐调味，翻炒1分钟，即出锅。3.黑木耳炒土豆丝 土豆250克，水发木耳250克，葱、姜、蒜、食用油、香油、盐、胡椒粉各适量。先将土豆洗净去皮，切丝；黑木耳洗净，去蒂（若没有去除蒂，在炒制时，可先将黑木耳去蒂汆一下水，然后捞出沥干）。将土豆丝放入沸水中汆一下，捞出沥干待用。将油放入锅内，烧至六成熟时，放入葱姜蒜爆香，随即放入土豆丝及黑木耳翻炒1-2分钟。放入适量盐，再翻炒几下，放水胡椒粉，淋上香油，即可出锅。
土豆的营养价值有哪些
1、营养价值很丰富的蔬菜，可以帮助你有效减肥。喜欢吃甜食的人别忘了多吃点蒸土豆，这可是帮你有效减肥的好食物哦。土豆里面含有很多的维生素C、A、E，还有矿物质、蛋白质，都会对人体有很高的保健作用。常吃土豆的人不太容易做梦啦，可见它的安神作用还是挺不错的。
2、它还能清热解毒，消肿止痛。对于烫伤或者是跌打损伤，这些都是可以通过煮土豆来吃来治疗这些伤的。当然如果是烫伤的话，最好就是用土豆汁去涂抹，这个治疗的效果会更好的。
3、健脾和胃、利湿通便。对于脾胃不好，消化不良之类的症状都有一定的疗效。还有现代人容易出现的便秘症状的，也是可以吃土豆来缓解的。
4、清肺止咳。它是一类有养肺功效的食品，这个功效可是绝对不容忽视的哦。所以肺不好的人都应该多吃点。常见的就是白萝卜煲土豆，还有土豆秋葵煲牛肉，都是很养生的美食。
5、对于胃溃疡的治愈效果也很好。它的消炎作用很不错，可以有效预防和辅助治疗胃病。不过如果想要治疗的话，还是应该去做医生辩证开点中药来喝会更有效的。吃土豆的话就只需要简单的煮点土豆吃吃就好。
吃土豆需要注意什么
吃土豆也有一些禁忌的哦。1.吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。2.切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等损失。3.买土豆时不要买皮的颜色发青和腐烂的土豆。4.土豆尽量不要去皮吧，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。