红枣加姜什么功效？
生姜，性温，具有解表化寒、温中止呕、温肺化饮、解毒等作用，其辛辣之味不但不能改掉，而且在做菜时增添了一份独特的味道。而大枣味甘、性平，有补中益气、养血安神等功效，是食疗常用的食物。而大枣中含维生素P较多，无机盐、木质素、草酸酸等有机酸和矿物质，具有软化血管、安心宁神等作用，还具有扩张血管、降血压、防止脑血管疾病的作用。
大枣加生姜，食疗配方：大枣50克，生姜150克，盐25克；做法：将大枣和生姜放入水中浸泡一夜；将红枣和生姜捞出，沥干；在汤盆中放500毫升水，加入大枣、生姜，大火煮开，加入盐；改成小火熬煮，至肉烂为止，即可食用。
对于胃部受寒，食欲不振，消化不良，腹中冷痛，呕吐清水的人，可取一定量的姜枣瘦肉汤服用。可暖胃散寒，驱风散寒。
对于风寒感冒，痰多咳嗽，鼻塞流涕之人，可取一定量的姜枣茶服用。服后睡卧盖被取汗，感冒即愈。
如果患有风寒感冒，轻微咳嗽，可取鲜姜30克切成末，鸡蛋一个，香菜50克，先将香菜加水煎汤，然后放入姜末，煮沸，打入鸡蛋，趁热1次服完。
如果患有肺寒咳嗽，痰多色白成痰饮，可取鲜姜50克榨汁，取1杯半（约450毫升）清水，加入10克饴糖，煮沸，加入姜汁；喝时可加点温开水。
如果患有风寒咳嗽，痰黄黏稠，不易咯出，但并无热象，可取鲜生姜20克捣烂，鲜白萝卜600克洗净切片，加入适量水中煎煮，去渣，加冰糖适量调味，一次喝完。
注意：风寒咳嗽者，不可吃辛辣刺激性食物，不要吃温热性食物。红枣加生姜的食用禁忌：
1、腐烂或霉变的食物不宜食用，以防中毒；
2、多吃会引起上火；
3、红枣本身体质燥热的人不宜食用（上火人物）；
4、女性女性在经期一定不要吃生姜，如果吃东西的话，一定要吃温性的食物。若食用寒凉生冷的食物，就会加速血液流畅，加重经期的疼痛。
总之，红枣是一个不错的食物，它可以补气养血，但是我们在食用的时候还是有禁忌的，希望大家在了解了红枣加生姜的营养以及功效之后，能够更好的利用这一食物。