糖醋里脊家常怎么做好吃？
糖醋里脊，是经典的中国菜肴，以猪里脊肉为主材，切成条状后，先裹一层稀淀粉糊，再沾一层干淀粉糊下入油锅炸至金黄酥脆，再复炸至酥脆，然后控干油捞出，锅内留底油，放入番茄酱和糖醋汁烧开，用水淀粉勾芡，浇在里脊肉上即可，酸甜酥脆，肉质鲜嫩的家常硬菜。
准备食材：
猪里脊500克、油、干淀粉、面粉、盐、鸡蛋、番茄酱、糖、醋、料酒、清水
开始制作：
1、里脊切条，放入盆中，加入淀粉、面粉、盐、鸡蛋混合均匀，腌制10分钟。
2、调面糊：淀粉和面粉按1：1的比例混合，适量加一点水，搅拌成可以缓慢流动的面糊。
3、锅中倒入适量油，七成热时，把肉片依次蘸上干淀粉和面糊。
4、放入锅中炸制金黄时捞出，再放入复炸至金黄酥脆时捞出。
5、锅留底油，倒适量番茄酱，放入糖、醋、料酒、水小火熬煮浓稠，放入炸好的里脊肉快速翻炒均匀。