炒大米怎么好吃吗？
作为一个东北人，我觉得我有权回答这个问题(ಡωಡ) 首先我们要选大米，一般我们东北都买五常的，不过最近有了一个更好的选择，就是延寿大米！！！必须延寿啊，原来我们吃的大米是五常稻花香二号，现在出了新品种延寿香满田，比原来的口感更好了，更粘稠，更有味道！
下面说说做法，首先把大米泡半个小时左右，最好让大米吸收足水分(这样更容易炒熟，且不会糊锅底)。然后倒入油锅里面，开始翻炒，同时加入少许食盐(注意不能放多了，因为后面还要加水)。大概五分钟左右，你会看到有一些米粒开始开花了，这时候关火，利用余温继续焖一会儿。 一盘香喷喷的炒大米就出炉啦~~(≧▽≦)/~ 是不是很简单呢~~大家学会了吗？快来试一试吧~~
对了，如果你买了延寿大米，一定不要错过了它的另一种美味吃法——蒸饭。这也是我最喜欢的吃法之一。 准备一盆温水，加入两勺糯米粉和适量白糖，然后把淘洗干净的粳米或者籼米浸泡在里面，约一个小时。
接着上锅蒸，水烧开了以后，再把米饭放进去，开始蒸。大约十分钟就好了~(￣０￣)~~
好了，以上就是炒大米的两种简单快速的做法，你学会了么？～～～～～～～～～～