地皮菜的作用是什么？
地皮菜被我国及东南亚列为食用菌类，含有丰富的蛋白质、无机盐、微量元素和维生素（包括VB2、VC等）。其中蛋白质含量高于木耳、香菇和蘑菇，微量元素铁、锌含量是蘑菇的17倍、13倍，具有抗癌、抗肺结核、降低胆固醇、减肥、润肠通便等作用。被群众称为“长生不老”的仙菜。
地皮，又名地软，地皮菇，地皮菜，地踏皮，地皮菌，软疙瘩。分布在中国、日本、朝鲜、俄国西伯利亚。在中国分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、甘肃、宁夏等地。生于夏秋两季。雨后夏秋季地上潮湿处，在沿河、池塘边，小水洼，潮湿的墙根，地表常成片生长，干燥后常呈灰白色，容易辨认而采收。经沸水烫泡后，洗去土杂，晒干即成药材。
别名：软菇、软疙瘩、地踏皮、地软。
采收和储藏：夏、秋两季雨后采集，洗净，晒干，或鲜用。
英文名：Tremella fuciformis