干豆腐能炒什么功效与作用?

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干豆腐炒尖椒功效与作用

具有生津,清热,止渴,清凉解毒,清肝明目,养血润燥的功效。适用于心热烦躁、吐血、贫血、夜盲症、干眼症、皮肤粗糙等病症。

干豆腐炒尖椒做法

所需食材:干豆腐、青红椒、水发木耳、葱花、生姜丝、大蒜碎、生抽、蚝油、食盐、食用油

1、干豆腐洗净,切成丝;青红椒去蒂及籽,洗净,切成丝;水发木耳洗净,撕成丝,放入沸水中氽烫,捞出,沥干水分。

2、炒锅置火上,放入油烧至七成热,爆香葱花、生姜丝、大蒜碎。

3、放入干豆腐丝煸炒半分钟,放入木耳丝、青红椒丝炒1分钟,调入生抽、蚝油及食盐炒匀,即可。

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