莲蓬煲汤有什么功效？
莲蓬味甘、涩，性平；归心、脾、肾经；具有清热解毒、收敛止血之功效；主治吐血、衄血、咳血、便血、血崩等。
材料：莲蓬（鲜莲藕替代）、芡实、土茯苓、赤小豆、红枣、猪排骨。
做法：将莲蓬（鲜莲蓬不易购得，可用水塘的莲子代用；莲子不可剥壳取莲肉，连壳洗净，用刀背拍裂其外壳）、芡实、土茯苓、赤小豆、红枣（去核）洗净备用。将适量的排骨洗净，切块。水开后将排骨汆水捞起备用。将适量的清水放入煲内，大火煮沸后放入排骨、赤小豆等上述材料，隔水大火煮沸后改小火继续煲约1个小时。
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